Reabierto en 2016, Pulitzer, Ámsterdam tiene una larga e intrigante historia. En 1960, Peter Pulitzer (nieto de Joseph Pulitzer, fundador del mundialmente famoso Premio Pulitzer) vio una oportunidad en las históricas casas del canal de Ámsterdam. Al comprar 12 de las casas, Peter se dispuso a crear una experiencia hotelera de cinco estrellas.
Las puertas de Pulitzer se abrieron por primera vez en 1970 y, durante los 30 años siguientes, Peter siguió comprando las casas vecinas del canal hasta que un total de 25 propiedades formaron Pultizer.
Aunque ya tiene 47 años, el hotel ha cobrado recientemente una nueva vida. A partir de 2015, el hotel empezó a someterse a una renovación por fases que modernizaría y realzaría el patrimonio de las propiedades para crear una experiencia hotelera de lujo que celebrara lo mejor de la ciudad y su historia.
Con una ubicación privilegiada y amplias instalaciones de negocios, incluidos 10 espacios para reuniones y eventos, Pultizer satisface las necesidades de una amplia gama de viajeros. Con un servicio que se describe como “de lujo con una actitud holandesa elegante”, Pulitzer es el alojamiento perfecto para quienes buscan entender realmente la ciudad en la que se alojan.
Ubicación
Para quienes deseen conocer las principales atracciones de Ámsterdam, el Pulitzer está a un paseo de lugares emblemáticos como la Casa de Ana Frank, el Rijksmuseum y la Plaza Dam, lo que lo convierte en la base perfecta para quienes visitan Ámsterdam por primera vez.
Con vistas a los famosos canales de la ciudad, el hotel está situado en el barrio de las Nueve Calles, conocido por los lugareños como De Negen Straatjes. Esta zona, considerada por algunos el barrio más fotogénico de la ciudad, está repleta de elegantes tiendas vintage y cafeterías con estilo, así como de boutiques de diseñadores de lujo.
Arquitectura
Las 25 casas históricas del canal que componen Pulitzer se construyeron durante los siglos XVII y XVIII, un periodo que se considera la Edad de Oro de Holanda. Estas casas del canal eran los hogares de los comerciantes ricos de clase alta que hicieron su dinero durante este próspero periodo, lo que significa que los edificios estaban acabados con estándares exigentes.
La antigüedad de los edificios que componen el hotel, sumada al hecho de que éste se encuentra en una zona declarada patrimonio de la UNESCO, presenta una serie de restricciones. Sin embargo, tras un largo proceso de solicitud, se concedió permiso para construir una fachada que ha adoptado la silueta de una casa tradicional del canal, pero con un giro contemporáneo que complementa y realza los edificios históricos.
Interiores
Antes de las recientes obras de renovación, se había intentado imponer coherencia al diseño interior del Pulitzer. Ahora, sin embargo, los interiores son una celebración del carácter y el encanto de las casas del canal y de su singular historia. Este cambio de tacto responde a la preferencia actual de los huéspedes por la personalidad en su alojamiento hotelero y da a los edificios la oportunidad de cantar de verdad.
El director creativo del proyecto fue el diseñador sudafricano Jacu Strauss, antiguo diseñador jefe del estudio de investigación de Tom Dixon y artífice de Mondrian London. “Las habitaciones son todas muy diferentes”, explicó en una entrevista con el CLAD. “Una parte del edificio es estrecha, y de repente se vuelve ancha, tienes que subir y bajar escaleras para recorrerla, eso me parece muy encantador, y realmente quería resaltar el hecho de que este edificio es único”.
Para celebrar el patrimonio de los edificios en los interiores, se investigó a fondo cada una de las 25 casas del canal, de modo que Strauss pudiera destacar la historia a través del diseño e incorporar un poco de la gente que habitó originalmente los espacios. “Toda la historia del Pulitzer trata de imaginar quién vivió aquí a lo largo de los siglos”, dice. “Se trata de lo que pueden haber dejado atrás”.
Para plasmar esta historia centenaria, el hotel está repleto de piezas antiguas y obras de arte de colección, así como de extravagantes florituras de diseño contemporáneo de diseñadores locales como Piet Hein Eek. Los dos estilos funcionan armoniosamente y crean una sensación que está en sintonía con la propia Ámsterdam y que va en contra de la uniformidad de los hoteles de cadenas corporativas tradicionales.
La paleta también es un equilibrio de contrastes. En las paredes de todo el hotel se utilizan grises suaves, que se animan con ricos estallidos de color a través de la lujosa tapicería de los acogedores sillones, las vibrantes cortinas y las llamativas alfombras. Estos toques contemporáneos son un llamativo complemento de las vigas de madera natural y el ladrillo visto que caracterizan los espacios comunes de la propiedad.
Habitaciones y Suites
Con un verdadero laberinto de pasillos y salas de todos los tamaños y formas, los retos de diseño que plantea el Pulitzer son considerables. “Tardé unos 18 meses en comprender realmente esta propiedad”, dijo Jacu Strauss. “He venido aquí todas las semanas durante los últimos dos años y medio, y me he alojado en cada una de las 225 habitaciones. Todo formaba parte de dar sentido a la propiedad, de vivir y respirar la ciudad y comprender el contexto del hotel”.
Una vez terminadas las reformas, Pulitzer ofrece ahora distintas categorías de habitaciones, desde una “acogedora habitación” a una “generosa king”, pasando por las cuatro “suites de coleccionista”. Al igual que en los espacios comunes, la paleta de colores de las habitaciones es principalmente apagada y sencilla, con juguetones estallidos de color introducidos a través del mobiliario. Algunas de las habitaciones son luminosas y aireadas, con un esquema de estilo loft, mientras que otras son malhumoradas y acogedoras. Las vigas naturales vistas están presentes en muchas de las habitaciones, rememorando la historia de los espacios y recordando a los huéspedes la finalidad original de las casas del canal. El mobiliario es una combinación de hallazgos vintage y diseños contemporáneos hechos a medida.
Aunque todas las habitaciones tienen acabados de alta calidad, con iluminación de Tom Dixon y elegantes detalles, las suites de coleccionista son muy especiales. Inspiradas en los anteriores habitantes y sus posibles pasiones, estas habitaciones son para: El Coleccionista de Arte, El Coleccionista de Música, El Coleccionista de Antigüedades y El Coleccionista de Libros.
Las suites temáticas son lujosas, decadentes y llenas de carácter. El Coleccionista de Arte cuenta con una ecléctica selección de impresionantes obras de arte, mientras que el Coleccionista de Música exhibe una pared de trompetas como fabuloso punto focal. Mientras tanto, el Coleccionista de Libros es lo más fiel posible a su nombre, con una biblioteca privada y un estrafalario arco de libros.
Aunque hay diferencias significativas entre las categorías de habitaciones en cuanto a su tamaño, todas están amuebladas con algunos toques claramente holandeses, como un kit de reparación de bicicletas y deliciosos stroopwafels.
Comida y bebida
Pulitzer ofrece tres locales para comer y beber, de modo que haya una opción para cada ocasión. Pause es la cafetería del hotel y, con su diseño biofílico, es un verdadero remanso de tranquilidad en medio del ajetreo de Ámsterdam. Con ventanas del suelo al techo que dan al elegante patio del hotel -con asientos calefactados-, Pausa es un hermoso lugar en el que hacer precisamente eso: detenerte y tomarte un momento para apreciar tu entorno, además de la comida. El menú de Pause, popular entre huéspedes y lugareños, sobre todo para el brunch y el café matutino, ofrece una gama de opciones de desayuno y bocados ligeros, como sopas, ensaladas, quiches y una selección de bollería elaborada in situ.
Jansz. es el restaurante principal del Pulitzer y lleva el nombre del artesano del siglo XVII, Volker Jansz, que poseía cuatro de las propiedades que ahora forman el hotel. El menú del restaurante se ha creado teniendo en cuenta su filosofía: que el lujo se disfruta más cuando se comparte. Con un menú sencillo pero elegante que se deleita con ingredientes de la mejor calidad, Jansz. sirve una gama de opciones para comer y cenar inspiradas en cocinas de todo el mundo con un toque holandés. Platos como la frittata de clara de huevo y el tartar de ternera con huevos de codorniz componen el menú de mediodía, mientras que las opciones de cena incluyen la meunière de lenguado, el risotto de bogavante y la ratatouille de cordero. Para las ocasiones más especiales, también se ofrecen cenas privadas en los elegantes Salones de Cobre del hotel, en los que los huéspedes pueden organizar cenas para un máximo de 16 personas.
Para los que buscan libaciones, el Bar Pulitzer combina el glamour del viejo mundo con una amplia carta de cócteles que ofrece opciones clásicas y contemporáneas. El interior del Bar Pulitzer se renovó en 2016 y ahora invita a los visitantes a relajarse y descansar en cómodos sillones y una opulenta iluminación ambiental. Desde el picante Pargo Gazpacho hasta la aromática Tarde de Bohemia, hay bebidas para todos los paladares, así como una gama de aperitivos holandeses de bar para mantener la calma.
Pulitzer Amsterdam: www.pulitzeramsterdam.com
